のぐち屋のところ天が出来るまで。

 

@ 天草を一晩水に浸します。
3種類の草をブレンドしています。
A 翌朝水から上げて新しく水の張った大釜に移します。
大人7〜8人位入れる大きさです。
B 薪で半日グツグツ焚きます。
あくがどんどん出て来ます。
C 釜から煮汁をこしながら桶へ移します。

釜から草を上げてる所。

 

 

 

こし終わった草は絞り機で

最後の一滴まで絞ります。

D 型に流し入れます。
型の事を舟と呼んでます。

E 一晩掛けて固めます。

F 翌朝裁ち板にそって裁ちます。

一舟で14袋分出来ます。